Xofia – Extracto Natural de Vainilla

Este producto implicó más de 11 meses de trabajo de mujeres y hombres que cultivan y cosechan los vainillales en el estado de Veracruz. La extracción de esta vainilla, se realiza artesanal y lentamente a través de la infusión y maceración de la vaina natural de vainilla en alcohol y agua alcalina dentro de barricas de roble, para potenciar el sabor y aroma de este fruto en su forma líquida. En la etapa de vaporización se elimina todo el contenido etílico para que con toda seguridad lo puedan consumir personas de cualquier condición. Ideal para repostería, panadería, café barista, platillos gourmet, licuados de fruta, aguas frescas y todo lo que tu creatividad te dicte. Ingredientes: Extracto de vainilla (vaina) y agua alcalina.